Abans d’encarar la història de l’escola de Sant Joan de Missa, deixeu-me fer una darrera incursió en la campanya olivarera per centrar-me en l’olivó. L’ullastre és percebut com el parent pobre de l’olivera, però ens pot deparar moltes sorpreses. La qüestió ha vingut induïda per una extracció d’olivó pur i del tast de l’oli resultant (…)
Així comença l’article que Adolf Sintes ha publicat a la seua secció del Diari Menorca “Entre els plecs de la Memòria” i que pots llegir íntegrament aquí: Oli de Olivo Adolf Sintes
]]>